鹿膠，可分為鹿皮膠和鹿角膠兩類，鹿皮膠主要以梅花鹿、馬鹿的鹿皮為原材料進行加工熬制而成；鹿角膠主要以鹿角為原材料進行加工熬制而成。鹿角膠中還有一種鹿角和龜板制成的龜鹿膠。
鹿皮是我國的傳統(tǒng)中藥，藥用歷史悠久．早在《本草綱目》中就有鹿皮“補氣 ；澀精 ；斂瘡”功效的記載，《四川中藥志》中也記載了其“能補氣，澀虛滑．治婦女白帶，血崩不止，腎虛滑精；涂一切瘡”．《北京市中藥炮制規(guī)范》 描述鹿皮膠味咸，性溫，歸肝，腎經，主治補氣 ，澀虛精，強筋健骨．可用于身體瘦弱，腰酸耳鳴，頭暈 目眩，虛弱久 咳，痰中帶血，虛喘氣短，婦女經血不調，崩漏帶下，性偏于溫，既能補陽，又可滋陰補血、止血。
鹿皮膠是以梅花鹿或馬鹿的皮為原料加工精制而成．現代研究表明，鹿皮膠富含多種氨基酸與微量元素，具有補血止血、補腎壯陽等多種營養(yǎng)保健作用。
鹿角膠是用鹿角熬成的膠，因中國養(yǎng)鹿取茸而無角，所以熬制鹿角膠多用野鹿角和鹿角盤?！渡褶r草本經》將其列為上品，名"白膠"，又名"鹿膠"，味甘、平，無毒，入肝、腎經。具有壯元陽、補氣血、生精髓、暖筋骨的作用。治療各種虛損、勞傷，用途之廣不亞于鹿茸。
